品名：石蚵(牡蠣)      售價:120元  

 重量：150g±5% 

 建議煮法:

  1.沙西米:石蚵解凍.用檸檬汁.哇沙米.少許醬油

     調醬汁.醬汁調好後放入石蚵即可食用

  2.蚵ㄚ麵線:用蔥爆香加入水.水滾後放入石蚵.

                      麵線即可熄火

  3.蚵仔煎:番薯粉加水調糊煎乾後放入蚵仔.蔬

                  菜.雞蛋煎熟後加入番茄汁即可

 特色:本店的石蚵是採用無人島的石蚵.所以是

          零污染.肥碩甜美

 品名:黑點魚               售價: 時價

 重量:不等

 建議煮法:

  1.薑絲魚湯:魚解凍後切塊.水滾後放入魚和薑

                       絲.

  2.清蒸魚:油熱後放入薑.蒜.魚加兩碗水.酒.調

     味中小火煮至剩半碗水時加入蔥.悶一分鐘

     即可

  3.紅燒魚:油(八分碗)把魚炸熟.把魚撈起.用剩

     餘的油爆蔥.薑.蒜.辣椒加入醬油.糖.水.口味

     調好後把湯汁倒入魚即可

  特色:肉質細嫩

 品名:秋姑魚           售價:時價

 重量:不等

 建議煮法:

  1.麵線魚湯:魚解凍後切塊.蔥爆香加水.水滾後

     放入魚.煮熟後放入麵線即可熄火

  2.清蒸魚:油熱後放入魚加兩碗水.鹽中小火煮

     至剩半碗水時加入蔥.悶一分鐘即可

 3.煎:魚解凍後上鹽.油鍋熱後放入魚.煎至金黃

    色即可

  特色:肉質有彈性.結實

 品名:炸花枝       售價:220元

 重量:500g±10%

 建議煮法:

 油炸:不必解凍油熱後用中小火炸至金黃色.即

          可食用

 特色:用活花枝切塊沾粉.可吃到整塊花枝會口

         齒留香哦

 重量:不等

 建議煮法:

  1.薑絲魚湯:魚解凍後切塊.水滾後放入魚和薑絲.

  2.清蒸魚:油熱後放入薑.蒜.魚加兩碗水.酒.調味

     中小火煮至剩半碗水時加入蔥.悶一分鐘即可

  3.紅燒魚:油(八分碗)把魚炸熟.把魚撈起.用剩餘

    的油爆蔥.薑.蒜.辣椒加入醬油.糖.水.口味調好

    後把湯汁倒入魚即可

  特色:肉質細 .有彈性又結實

 品名:石斑魚          售價:時價  

 重量:不等

  建議煮法:

  1.薑絲魚湯:魚解凍後切塊.水滾後放入魚和薑

                      絲.

  2.清蒸魚:油熱後放入薑.蒜.魚加兩碗水.酒.調

     味中小火煮至剩半碗水時加入蔥.悶一分鐘

     即可

  3.紅燒魚:油(八分碗)把魚炸熟.把魚撈起.用剩

    餘的油爆蔥.薑.蒜.辣椒加入醬油.糖.水口味

    調好後把湯汁倒入魚即可

  特色:新鮮的魚怎麼煮都好吃.肉質都有彈性.由

           其魚頭更能品味魚的鮮度

  重量:不等

  建議煮法:

  1.薑絲魚湯:魚解凍後切塊.水滾後放入魚和薑

                      絲.

  2.清蒸魚:油熱後放入薑.蒜.魚加兩碗水.酒.調

     味.中小火煮至剩半碗水時加入蔥.悶一分鐘

     即可

  3.紅燒魚:油(八分碗)把魚炸熟.把魚撈起.用剩 

    餘的油爆蔥.薑.蒜.辣椒加入醬油.糖.水口味

    調好後把湯汁倒入魚即可

  特色:新鮮的魚怎麼煮都好吃.肉質都有彈性.由

            其魚頭更能品味魚的鮮度

 品名:鰱魚           售價:時價

 重量:不等

  建議煮法:

 1.清蒸魚:油熱後放入薑.蒜.魚加兩碗水.酒.調味

    中小火煮至剩半碗水 時加入蔥.悶一分鐘即可

 2.紅燒魚:油(八分碗)把魚炸熟.把魚撈起.用剩餘

    的油爆蔥.薑.蒜.辣椒加入醬油.糖.水.口味調好 

    後把湯汁倒入魚即可

  特色:肉質細膩.香味特殊